01 kg de lagarto
01 cebola ralada
03 dentes de
alho amassados
04 colheres de
molho inglês
01 lata de
extrato de tomate
01 copo de suco
de laranja
01 copo de vinho
branco
02 colheres de
margarina
02 colheres de
azeite de oliva
200 gramas de
champions fatiado
água fervendo,
sal, pimenta a gosto.
Preparo, coloque a
margarina o alho, cebola, e o lagarto doure bem douradinho,coloque
os outro ingredientes acerte o sal e pimenta, tampe deixe cozinhar
até amaciar a carne, retire o lagarto inteiro, deixe o molho na
panela acrescente os champions ferva ate obter um molho suculento,
fatie o lagarto e regue com o molho, sirva acompanhado de arroz
branco e salada.
Texto
escrito por Luzia Couto. Direitos Autorais Reservados a autora.
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