Você gosta de
fazer seus molhos em casa de vez em quando? Vou deixar uma dica
como fazer um molho de tomate caseiro delicioso, vai precisar dos
seguintes ingredientes:
01 colher de
azeite de oliva
01 cebola grande
picada
01 dente de alho
grande amassado
750 gramas de
tomates maduros descascados e picados
02 colheres de
sopa de manjericão fresco ou orégano ou 01 colher de orégano
desidratado
01 colher de
açúcar
Aqueça o azeite
na panela adicione a cebola, frite por 05 minutos, coloque o alho,
depois adicione os tomates com as sementes, as ervas, o açúcar tempere a seu gosto com sal e pimenta do reino, deixe ferver, abaixe
o fogo tampe a panela e cozinhe por 50 minutos, ou até o molho estar
espesso e suculento, retire do fogo, ponha no liquidificador ou
processador e bata até obter um purê consistente. Se não for usar
na hora deixe esfriar e coloque em potes na geladeira. Rende 500
gramas.
Texto escrito por Luzia Couto. Direitos Autorais Reservados a autora. Proibida a cópia, colagem, reprodução de qualquer natureza ou divulgação em qualquer meio, do todo ou parte desta obra, sem autorização expressa da autora sob pena de violação das Leis Brasileiras e Internacionais de Proteção aos Direitos de Propriedade Intelectual.
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