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Costelas de porco assada ao molho agredoce

01 kg de costelas de porco
03 dentes de alho amassados
02 colheres de sopa de açúcar mascavo
60 ml de molho barbecue
200 ml de molho de tomate
01 colher de sopa de molho de soja

Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque as costelas em panela grande e cubra com água, quando começar ferver,baixe o fogo cozinhe por 08 minutos, escorra água e passe água fria na carne.
Ponha as costelas numa tigela, coloque os outros ingredientes, misture para cobrir a carne, forre uma assadeira com papel manteiga ou vegetal, coloque as costelas asse por 15 minutos, ponha 120 ml de água por cima delas, para não grudarem. Asse por mais 25 minutos, até dourar ou estar no seu gosto, vire as costelas para cobrir com o caldo, sirva acompanhado de arroz branco e purê de batatas
e vagem picadinha.

Dica pode regar com um molho de laranja ou uma fruta de sua preferência na hora de assar, pode também ser acompanhada por uma salada agredoce.


Texto escrito por Luzia Couto. Direitos Autorais Reservados a autora. Proibida a cópia, colagem, reprodução de qualquer natureza ou divulgação em qualquer meio, do todo ou parte desta obra, sem autorização expressa da autora sob pena de violação das Leis Brasileiras e Internacionais de Proteção aos Direitos de Propriedade Intelectual.




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